Kennt ihr vegetarische oder vegane Rezepte? Dann dürft ihr die hier gerne posten!

Veggie Döner - vegan oder vegetarisch

Zutaten: für 2 Personen
1 Tomate, klein geschnitten
halbe Salatgurke, klein geschnitten
Krautsalat
"Döner" von Wheaty oder Viana
Tzaziki (veganes Rezept siehe unten)
1/2 bis 1 Fladenbrot, je nach Hunger

Zubereitung:
Fladenbrot vierteln und halbieren, kurz toasten oder in den Backofen.
"Döner" in der Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten.
Gurke, Tomate, Krautsalat, "Döner" und Tzaziki in das Fladenbrot füllen.
FERTIG - Lecker

Rezept für veganes Tzaziki:
2 Becher Soja Joghurt "natur" (Alpro soja oder Provamel, etc.)
1/3 Salatgurke, ohne das Weiche in der Mitte - sehr klein schneiden
1/2 bis 1 Knoblauchzehe, klein gehackt
Salz, Pfeffer, ein Löffel Olivenöl
alles mischen und erst mal 2 Stunden stehen lassen zum durchziehen!